ベルガモットなチャイ（柑橘系の香りの煮出し紅茶）
日本では、ミルクたっぷりな煮出し紅茶をロイヤルミルクティーといったり、チャイといったり。店主がよく使う老舗紅茶屋さんのムジカティーでは、シチュードティーといったり。
いただいたチョコレートを食べていたら、ロイヤルミルクティーと書いてあって、ほんのりアールグレイの香りがしました。
そういえば、アールグレイのチャイって作ったことないなぁと思い、早速やってみることに。
煮出すと、柑橘系の香りが飛ぶような気がしたので、二つに分割。
片方を沸騰したお湯に入れて
多少煮出した後に
ミルク(牛乳)を入れて
沸騰したら、残りの茶葉を入れて
出来上がり♪
お好みで、お砂糖をどうぞ！
