クオリティーシーズンの紅茶に親しむ(2019.1.25)
紅茶の香りと味が一際豊かな季節がクオリティーシーズン。 インドのニルギリ、KAIRBETT ...
ほうじ茶に親しむ(2019.1.23)
ほうじ茶というのは、基本的に『緑茶』を焙じたもの。 とはいえ、紅茶や烏龍茶を焙じることもで ...
ほうじ茶に親しむ(2019.1.16)
焙じる前の緑茶が違えば、ほうじ茶にしても香りや味が変わってきます。前回の茎茶と今回の番茶の ...
ほうじ茶に親しむ(2019.1.9)
本日は、『ほうじ茶に親しむ』を開催しました。 ほうじ茶って、自分で作ったりしますか？ 右が ...
ちょこっと、ひろがれー
先日、お客様からのリクエストでチャイの作り方ワークショップ開催しました。 というキッカケか ...